鸡汤煮千张丝

编辑:地球网互动百科 时间:2020-01-22 05:06:22
编辑 锁定
中文名
鸡汤煮千张丝
主要食材
青菜,平菇
分    类
快手菜,汤羹,煮

目录

鸡汤煮千张丝用料

材料
  
青菜
平菇
Q趣香肠
冬笋
千张丝
腰果
鸡汤
橄榄油

鸡汤煮千张丝做法

1. 青菜、平菇洗净,Q趣(香肠)切丝,笋切丁,备好腰果,千张皮切丝后放入开水中烫2分钟后捞出沥干(去豆腥),锅中入清水,加少许盐,淋入一匙橄榄油,水开后放入青菜、平菇、笋丁焯烫10秒后捞出浸入冷水,后捞出沥干备用
2. 锅中入一匙油,入平菇、笋丁翻炒;
3. 在锅中倒入鸡汤煮开,放入烫过的千张丝,大火煮约3分钟,临起锅时再放入焯烫过的青菜和香肠丝
4. (鸡汤里已有咸味,所以之后我就没再加盐,这样菜会比较鲜美)装盘后撒上事先准备好了的腰果。完成啦!
[1] 
词条图册 更多图册
参考资料